Frozen na mga berdeng gulay Mga Tagapagtustos

Frozen na dahon ng kaalaman sa industriya ng gulay

I. Ano ang mga frozen na dahon ng gulay?
Frozen na mga berdeng gulay ay ginawa mula sa mga sariwang dahon ng gulay na sumasailalim sa isang serye ng mga proseso, kabilang ang pagpili, paglilinis, pagputol, blanching (para sa ilang mga uri), at mabilis na pagyeyelo (IQF), bago maiimbak at ibenta sa mababang temperatura (karaniwang nasa ibaba -18 ° C). Kasama sa mga karaniwang produkto ang frozen spinach, frozen lettuce, frozen shepherd's purse, at frozen bok choy. Ang kanilang mga pangunahing tampok ay pinapanatili ang mga sustansya, panlasa, at kulay ng mga dahon ng gulay habang pinalawak ang kanilang buhay sa istante at pinadali ang transportasyon at pagkonsumo. Ang Yuyao Gumancang Food Co, Ltd, isang pang -industriyang pang -industriyang pang -agrikultura sa lalawigan ng Zhejiang, ay dalubhasa sa pananaliksik at pag -unlad, pagproseso, at pagbebenta ng mga produktong ito. Ang pag-agaw ng komprehensibong kakayahan ng chain chain ng industriya, mula sa paglilinang hanggang sa mga benta, nagbibigay kami ng merkado ng de-kalidad na frozen na mga gulay na gulay.

Ii. Pagproseso ng teknolohiya para sa mga nagyelo na gulay na gulay

Gamit ang mga pamantayan sa industriya at Yuyao Gumancang Food Co, Ltd's IQF (indibidwal na mabilis na pagyeyelo) na teknolohiya bilang isang halimbawa, ang pagproseso ng mga frozen na dahon ng gulay na pangunahing kasama ang sumusunod:
RAW MATERIAL SELECTION: Ginagamit ng Gumancang Food ang geograpikal na kalamangan na matatagpuan sa Ningshao Plain ng Eastern Zhejiang at sa baybayin ng Hangzhou Bay. Ang mainit, mahalumigmig na klima at natatanging natural na mga kondisyon dito ay nagbibigay ng isang mainam na kapaligiran para sa lumalagong mga berdeng gulay. Pinipili ng Kumpanya ang sariwa, naaangkop na mature na dahon ng gulay mula sa sarili o kasosyo na mga growers, walang mga peste, sakit, at pinsala sa makina, na -ani sa pinakamainam na kapanahunan upang matiyak ang kalidad ng materyal na materyal.

Pre-Processing: Kasama dito ang paghuhugas (pag-alis ng sediment, impurities, at residues ng pestisidyo), pagputol (pagputol sa mga segment, piraso, at iba pang laki kung kinakailangan), at blanching (ang ilang mga dahon ng gulay ay nangangailangan ng isang maikling paggamot na may mataas na temperatura upang hindi aktibo ang mga enzyme at maiwasan ang oksihenasyon at pagkasira). Mabilis na Pagyeyelo: Ang mga pagkain ng Gumancang ay nagpakilala ng dalawang ganap na awtomatikong mga linya ng produksiyon ng IQF para sa mga gulay, na may kakayahang bawasan ang core temperatura ng mga dahon ng gulay hanggang sa ibaba -18 ° C sa isang napakaikling panahon (karaniwang sa loob ng ilang minuto). Pinipigilan nito ang pagbuo ng mga malalaking kristal ng yelo sa loob ng mga cell, pinaliit ang pinsala sa istraktura ng tisyu ng gulay, at pinalaki ang pagpapanatili ng panlasa at nutrisyon. Sa pamamagitan ng isang taunang kapasidad sa pagproseso ng gulay hanggang sa 8,000 tonelada, ang mahusay na kapasidad ng produksyon ay nakakatugon sa mataas na demand sa merkado.
Packaging at Imbakan: Pagkatapos ng pagyeyelo, ang mga gulay ay pinagsunod -sunod at nakabalot (napapasadyang mga pagtutukoy at mga format ng packaging ay magagamit), na sinusundan ng imbakan sa malamig na imbakan sa ibaba -18 ° C. Ipinagmamalaki ng Gumancang Foods ang isang pang -araw -araw na kapasidad ng imbakan na 10,000 tonelada, tinitiyak ang katatagan ng produkto. Bukod dito, ang kalapitan ng kumpanya sa Ningbo Airport at Beilun Port sa East at Xiaoshan International Airport sa kanluran ay nagbibigay ng maginhawang tubig, lupa, at transportasyon ng hangin, na pinadali ang transportasyon at pamamahagi ng mga produkto nito.

III. Mga benepisyo sa nutrisyon ng mga frozen na dahon ng gulay
Pagpapanatili ng nutrisyon:
Ang mabilis na pagyeyelo ng teknolohiya ay epektibong naka -lock sa mga bitamina (tulad ng bitamina C at B bitamina), mineral (tulad ng potasa at calcium), at pandiyeta na hibla sa mga malabay na gulay. Ang mga Gumancang Foods ay gumagamit ng advanced na teknolohiya ng IQF upang matiyak na ang nutritional na halaga ng mga frozen na dahon ng gulay na pamamaraan, o sa ilang mga kaso ay lumampas, iyon ng mga sariwang dahon na gulay. Ang mga sariwang dahon ng gulay ay maaaring mawalan ng ilang mga nutrisyon dahil sa oksihenasyon at pag -aalis ng tubig sa panahon ng transportasyon at imbakan, ngunit ang frozen na gulay ng gumancang ay nakakaranas ng kaunting pagkawala ng nutrisyon dahil sa maikling panahon sa pagitan ng pag -aani at pagyeyelo.

Kaginhawaan at buhay ng istante:
Ang mga frozen na dahon ng gulay ay hindi nangangailangan ng kumplikadong pre-processing at maaaring lutuin kaagad pagkatapos ng pag-thawing, pag-save ng oras. Maaari silang maiimbak sa -18 ° C sa loob ng 12-24 na buwan, mas mahaba kaysa sa buhay ng istante ng mga sariwang dahon ng gulay, na karaniwang tumatagal lamang ng ilang araw, sa gayon binabawasan ang basura.

Kaligtasan:
Ang Gumancang Foods ay nagpapatakbo ng apat na mga batayan ng gulay na nakarehistro sa National Customs. Sa pamamagitan ng mahigpit na kontrol ng kalidad at advanced na kagamitan sa pagsubok, epektibong pinamamahalaan namin ang mga panganib tulad ng mga residue ng pestisidyo at paglaki ng microbial, tinitiyak ang kaligtasan ng produkto at itinataguyod ang aming pilosopong "unang" pilosopiya sa negosyo.

Iv. Mga aplikasyon ng industriya at mga uso sa merkado

Mga Eksena sa Application:
Pagluluto sa Bahay: Maginhawa, pre-handa na mga sangkap na angkop para sa mabilis na pamumuhay.

Catering: Ginamit sa mga salad, sopas, gumalaw-fries, at iba pang mga pinggan, binabawasan ang mga gastos sa paghahanda. Industriya ng Pagkain: Bilang pagpuno ng mga sangkap para sa mga mabilis na pagkain (tulad ng mabilis na mga dumplings at buns), ang mga frozen na gulay ng frozen na pagkain ay malawakang ginagamit sa mga application na ito dahil sa kanilang pare-pareho na kalidad.
Mga uso sa merkado:
Hinihimok ng demand sa kalusugan: Sa lumalagong katanyagan ng konsepto ng "malusog na pamumuhay," ang demand ng merkado para sa mga nagyelo na dahon ng gulay ay patuloy na lumalaki dahil sa kanilang mga katangian ng nutrisyon at kaligtasan. Ang pagkain ng gumancang, na nagsusulong ng "malusog na pagkain, mas mahusay na buhay," ay yumakap sa kalakaran na ito.
Mga pag -upgrade ng teknolohikal: Ang malawakang paggamit ng teknolohiya ng IQF at ang aplikasyon ng mga awtomatikong linya ng produksyon (tulad ng dalawang linya ng produksiyon ng gulay ng GumanCang) ay may pinahusay na kalidad ng produkto at kahusayan sa paggawa.
Ang mga na-customize na serbisyo: Nag-aalok ang Gumancang Food ng mga pasadyang mga pagtutukoy ng produkto at packaging upang matugunan ang magkakaibang mga kahilingan sa merkado, na naglalagay ng pilosopong "customer-first" na negosyo.

V. Mga rekomendasyon sa pagbili at pag -iimbak
Mga Tip sa Pagbili:
Suriin ang packaging: Pumili ng mga produkto na mahusay na selyadong, hindi nasira, at walang mga kristal ng hamog na nagyelo (ang labis na hamog na nagyelo ay maaaring magpahiwatig ng paulit-ulit na pag-iwas, nakakaapekto sa kalidad). Tumutok sa mga kwalipikasyon: unahin ang mga produkto mula sa mga kumpanya na may itinatag na mga base ng produksyon at mga ulat sa pagsubok. Ang mga kumpanya tulad ng Gu Mancang Food, na mayroong base na nakarehistro sa kaugalian at sumunod sa isang pilosopong "pang-agham na pamamahala", ay nag-aalok ng higit na katiyakan ng kalidad ng produkto.
Mga tagubilin sa imbakan:
Panatilihing malamig: Agad na mag -imbak sa freezer pagkatapos ng pagbili. Panatilihin ang temperatura ng imbakan sa ibaba -18 ° C at maiwasan ang pagbabagu -bago ng temperatura.
Iwasan ang paulit-ulit na pag-iwas: ang mga malulutong na gulay ay hindi dapat muling pag-frozen upang maiwasan ang paglaki ng bakterya at pagkawala ng nutrisyon.